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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさんのいんげんレシピ

日本テレビのスッキリで、栗原はるみさんの料理コーナー!
5月7日放映!「はるみキッチン」
栗原はるみさんの4000あるレシピの中で一番好きなおかずレシピを披露してくれました。

インゲンが主役になっちゃうって凄いですね!
いんげんと言えば、胡麻和えか、主食を引き立てる係りがおおいのですが!

母の日のパーティなどに作ってあげたら喜んで貰えそう♪


■いんげんの香味炒めレシピ
材料
いんげん400g
豚挽き肉150g
サラダ油大さじ2
ながねぎみじん切り大さじ2
しょうがのみじん切り大さじ1/2〜1
にんにくのみじん切り大さじ1/2〜1
酒大さじ1
赤唐辛子小口切り2本分
醤油大さじ4
ごま油大さじ1


(インゲンの下ごしらえ)
1.いんげんを茹でる
※両側の筋を取り長さを3等分にする
2.3分程茹で(固め)冷水に取り水気を切る

作り方
1.フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、長ネギを炒める
2.香りが出たら豚挽き肉を入れ強火で炒める
3.ひき肉がソボロ状になったら、火を弱火にする
4.酒、醤油を入れ少し煮たらインゲンを加える
5.炒め煮して味が馴染んだら赤唐辛子を入れごま油で風味を付ける

※いんげんは、3等分にすると量が多く見える
※インゲンを茹でる時は、塩を加えない(醤油で味を付けるので)
※インゲンの水気をよくふき取ると、味付けが上手に出来る



わーい(嬉しい顔)男子ごはんで、栗原はるみさんのお料理を見ていたら!
もっと色々覚え書きしたくなっちゃいました!
優しい感じのお料理が多いですよね♪
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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