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栗原はるみさんレシピ

わけぎの和風ペペロンチーノレシピ

栗原はるみさん はるみキッチン〜 スッキリ〜2012年2月27日放送
「わけぎの和風ペペロンチーノレシピ」

今日の栗原はるみさんのはるみキッチンは、2品でしたね。
わけぎの和風ペペロンチーノは、新感覚ですね。

とっても簡単に作れるので、ランチタイムにピッタリですね。
ペペロンチーノは、ピリ辛なので、おつまみにもピッタリですね。

我が家では、ペペロンチーノの具材は、キャベツや、ブロッコリー、きのこ、春の季節は菜の花!
ほうれん草や、白菜を入れて作る事があります。
あまり具材には、こだわらないのですが、何か入れないと栄養が心配で。

友人の家で、もやしのペペロンチーノを頂いた事があります。
シャキシャキとした歯ごたえがあって美味しかったです。

今日の栗原はるみさんのペペロンチーノは、わけぎを入れて和風に!!
調味料も常備品で作れるので重宝しそうなお料理が嬉しいです。



■わけぎの和風ペペロンチーノレシピ
材料 2人分

フェデリーニ…160g
わけぎ…1/2束(70g)
青唐辛子…1本
にんにく…1片
オリーブ油…大さじ2
塩・こしょう…各少々

作り方
1.フライパンにオリーブ油を熱し潰したにんにくを加え炒める

2.薄い小口切りにした青唐辛子を加えよく炒める

3.袋の表示を参考に少しかためにゆでたパスタを加え手早く合わせる
※パスタが固まって炒めにくい時はゆで汁を加えてもよい

4.塩・こしょう 各少々を加え味を調える

5.火を止め薄い小口切りにしたわけぎを加える

6.器に盛り、お好みでチーズ(今回はミモレットチーズ)をかけていただく



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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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