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栗原はるみさんレシピ

にんじんのキッシュレシピ 栗原はるみさん

栗原はるみさんのはるみキッチン〜 スッキリ〜2012年 2月27日
「にんじんのキッシュ」

栗原はるみさんの大人気メニュー!にんじんのキッシュ。
フワフワ卵に、にんじんが丸ごと1本入ったキッシュ。


キッシュって、パイ生地やタルト生地を使って器を作ったり。。
難しいお料理と言う感じがしますよね。

でも、栗原はるみさんのキッシュは、簡単なので子供と作ってみたいですね。
人参の臭みが苦手と言う子供も多いと思うのですが、ベーコンを加えると和らげる事ができるそうです。

ベーコンを更に、せん切りにすると、うま味とコクがしっかり出て生地全体に広がり美味しくなるそうです。

■にんじんのキッシュレシピ
材料 (直径22cmタルト型1台分)

にんじん…大1本(300g)・・皮をむいて5pの千切りにする
ベーコン…2枚・・千切りにする
ピザ用チーズ…100g
卵…3個
牛乳…1/4カップ
生クリーム…1/4カップ
塩、こしょう…各少々

作り方
1.ボウルに卵を溶きほぐし、生クリーム、牛乳の順に加えよく混ぜる

2.塩、こしょうを加え味を調える

3.タルト型より大きめに丸く切ったクッキングペーパーを敷きにんじんとベーコンを半分ぐらい入れる

4.細かく刻んだピザ用チーズを少し散らす

5.残りのにんじんとベーコンを入れ、ピザ用チーズをたっぷりと散らす

6.卵液を全体にそそぎ、230℃に予熱したオーブンで約20分焼く
栗原はるみさんポイント!チーズをたっぷり入れることで、チーズの風味でにんじんの臭いが和らげられる

7.機種により時間は異なるので様子を見ながら焼き上げる

8.焼きあがったら、少し冷まして生地がかたくなってから切り分ける

9.器に盛り付ければ完成

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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