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栗原はるみさんレシピ

ケンタロウさんレシピ エビのクリームカレー

日テレ スッキリ〜 はるみキッチンから 2011年4月29日放送

今日のはるみキッチンは、ケンタロウさんとのコラボ
栗原はるみさんのお料理は、エビチリ 前ページへメモ♪

ケンタロウさんのお料理は、エビのクリームカレー

■エビのクリームカレーレシピ
※強火で煮込むことで具材に早く火が通る簡単レシピ!


ケンタロウ1003レシピ


材料(4人分)/下ごしらえ

エビ16尾・・背ワタを取る
エリンギ1パック・・食べやすい大きさに手で裂く
玉ネギ1/2個・・薄切りにする

ニンニク1片・・細かいみじん切りにする
白ワイン大さじ3
カレー粉大さじ1強
生クリーム、牛乳各1カップ
塩・こしょう各適宜
オリーブ油大さじ1.5

温かいご飯茶碗4杯強
バター大さじ1
パセリ大さじ1.5・・みじん切り
こしょう適宜
おろしにんにく1/3片分

作り方
1.オリーブ油を熱したフライパンでにんにく、玉ねぎを炒める

2.エリンギを加え炒める

3.エビを加え炒め、カレー粉を加えさらに炒める

4.白ワイン、生クリーム、牛乳を加え、約5分強火で煮込む

5.塩 適宜を加え味を調える

6.温かいごはんにバターを入れ混ぜパセリ、こしょう、おろしにんにくを加え混ぜる

7.ごはんを器に盛りカレーをかければ完成

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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