簡単レシピTOP ≫  栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさん 茶碗蒸しレシピ

栗原はるみさんのはるみキッチン スッキリ〜 2011年2月18日放送
「茶碗蒸し」「ぶりの照り焼き」

栗原はるみさんの和定食♪疲れた体に癒されそうな2品。
茶碗蒸しは、手間が掛かるイメージがあるけど、簡単レシピ!
普段、魚が苦手な子供達も、栗原はるみさんのぶりの照り焼きなら大丈夫かも!!


最近見つけたフォアグラの茶碗蒸し・・贅沢!お正月に良いかも。

栗原はるみさんの茶碗蒸しは、具を入れないスープ風。
風邪をひいた日や、二日酔いなどに食べたい一品。
栗原はるみさんのお料理は、優しさや癒しさを感じます。

■ゆるゆる茶碗蒸しのスープレシピ
材料/下ごしらえ(4人分)

卵2個
だし汁3カップ
みりん大さじ1/2
薄口しょうゆ小さじ1
塩小さじ2/3

作り方
1.ボウルに卵を溶き、だし汁を加え混ぜる
2.薄口しょうゆ、みりん塩を加え混ぜる
3.耐熱容器にザルでこしながら入れる
4.ラップをふわっとかけ蒸し器に入れ弱火〜中火で約20分蒸す
※電子レンジ(600W)の場合はラップをふわっとかけ7〜8分加熱する
5.蒸しあがったら、かたまりをくずし器に盛る
6.好みで三つ葉、ゆずの皮をのせたて完成


■ぶりの照り焼きレシピ
材料(4人分)

ぶりの切り身4切れ
塩少々
酒小さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
薄力粉適宜

作り方
1.ぶりに塩、酒をふりかける
2.ぶりの両面に薄力粉をまぶす
3.サラダ油を熱したフライパンでぶりを焼く
4.片面に焼き色がついたら裏面も焼く
5.しょうゆ、みりん、砂糖を合わせタレを作る
6.フライパンの火を止め余分な油をふき取る
7.粗熱が取れたフライパンに合わせたタレを加え
8.弱火で約10分煮詰めたら完成

栗原はるみプロデュース オリジナルエプロン付
【送料無料】はるみキッチン[DVD]好評発売中
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.