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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさんレシピ 鮭タラコごはん

日本テレビ スッキリ〜 栗原はるみさんのはるみキッチンより 2011年1月14日放送
「鮭タラコごはんレシピ」

今日の栗原はるみさんのレシピは、ご飯に乗せるだけの簡単レシピ。
鮭とタラコを使ったご飯は、お弁当にも良さそう。



鮭は、お寿司や混ぜごはんに最適な食材ですね。

鮭やたらこを使った混ぜご飯は、1歩間違えると生臭さが・・・。
栗原はるみさんの生くささを無くす方法が満載でしたね。

私は、一度焼いた鮭を、炊き立てのごはんに混ぜて、お弁当に入れたりします。
白ゴマや、おかかなども一緒に入れたり!!
生臭さ消しには、梅干しを細かくたたいて、一緒に混ぜるとグッド♪

食欲の無い時にも、重宝する一品となっています。
豪華さをアップしたい時は、一番上に刻み海苔をかけたり。
いくらで飾ると、ホームパーティ風に変身します。


今日の栗原はるみさんのお料理は、一緒に炊き上げる方法でしたね。




■鮭タラコごはんレシピ
材料

米2カップ
甘塩鮭1切れ・・3等分に切る
たらこ1/2腹・・3等分に切る
臭み消し用の酒大さじ1/2
酒大さじ1+水(酒と合わせて2カップ)
塩小さじ1/2

作り方
1.鮭とタラコに臭み消しの酒をふる
2.酒と水を足したものを加える
3.鍋に米、(2)で作った酒水を入れ、鮭とタラコをのせる
4.蓋をしたら強火で沸騰させる
5.沸騰したら弱火で12分炊く
6.ご飯が出来たら火を止めて10分位蒸らし混ぜて、器に盛り付けて完成
※好みで岩のりをのせて食べるとグッド♪
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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