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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさん フライドチキン

栗原はるみさんレシピ スッキリ〜 2010年12月17日放送

クリスマスも近くなり、チキン料理などのパーティ料理!
栗原はるみさんのフライドチキン美味しそうでしたね。

栗原はるみさんレシピ!ポイント♪
※ステーキスパイス(市販)を使うと本格的な味に。
※余計なタレをザルで越して、サクサクのフライドチキンに。


■スパイシーフライドチキンレシピ
材料

骨付き鶏肉(ブツ切り)800g


(タレ材料)
にんにくのすりおろし小さじ1
しょうがのすりおろし小さじ1
顆粒コンソメ小さじ1
肉用のシーズニング小さじ1 (ステーキスパイスなどでもOK)
赤ワイン大さじ2
しょうゆ大さじ2

片栗粉適宜

(一口おにぎり材料)

削りカツオ適宜
昆布のつくだ煮20g
ご飯適宜

作り方
1.(タレ材料)をボールに入れ混ぜ合わせタレを作る
2.タレをビニール袋に入れ、骨付き鶏肉を入れもみこむ
3.冷蔵庫で2〜3時間寝かせる
目その間に一口おにぎりを作る

(一口おにぎり)
4.削りカツオ、昆布のつくだ煮をご飯に加え混ぜ、一口大に握る

5.漬け込んだ袋を冷蔵庫から出し、タレごとザルでこして、余計な水分を取る
6.水分が取れたら、片栗粉をまぶし、170度〜180度の油でキツネ色になるようカラッと揚げる


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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