栗原はるみさんレシピ
栗原はるみレシピ メンチかつ
栗原はるみさんレシピ スッキリ～ 2010年12月3日放送
はるみキッチン～
金曜日は、栗原はるみさんのお料理。毎日、ただでお料理教室に習いにいってる気分。
一週間って、早いですね～。
木曜日から金曜日に、はるみキッチンが変わったので、まだ慣れないです。
栗原はるみさんのメンチカツは、衣がザックザクで肉汁タップリ。
※メンチかつのポイント
鶏がらスープを加えると、安いお肉でもジューシーに仕上がる
タネに衣をつける時、フライ返しを使うと使いやすい。
■メンチかつレシピ
材料
豚ひき肉200ｇ
玉ねぎ1/2個・・8㎜角に粗く切る
鶏がらスープ（顆粒スープをお湯大さじ2で溶かす）
白ワイン大匙1
卵1個
塩、こしょう少量
薄力粉大さじ6
卵2個
フランスパン適宜・・1㎝の厚さに切り、1㎝角に切る
作り方
1.ボウルに豚ひき肉を入れ、鶏ガラスープ、白ワインを入れる
2.塩、こしょうし、玉葱を加え混ぜ、タネが完成
3.薄力粉、卵を混ぜ、のりを作る
4.タネに、フランスパンの衣をつける
5.170度～180度の油で約2分揚げたら完成
6.器に盛りキャベツを添え、ソースやポン酢をかけて食べる
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金曜日は、栗原はるみさんのお料理。毎日、ただでお料理教室に習いにいってる気分。
一週間って、早いですね～。
木曜日から金曜日に、はるみキッチンが変わったので、まだ慣れないです。
栗原はるみさんのメンチカツは、衣がザックザクで肉汁タップリ。
※メンチかつのポイント
鶏がらスープを加えると、安いお肉でもジューシーに仕上がる
タネに衣をつける時、フライ返しを使うと使いやすい。
■メンチかつレシピ
材料
豚ひき肉200ｇ
玉ねぎ1/2個・・8㎜角に粗く切る
鶏がらスープ（顆粒スープをお湯大さじ2で溶かす）
白ワイン大匙1
卵1個
塩、こしょう少量
薄力粉大さじ6
卵2個
フランスパン適宜・・1㎝の厚さに切り、1㎝角に切る
作り方
1.ボウルに豚ひき肉を入れ、鶏ガラスープ、白ワインを入れる
2.塩、こしょうし、玉葱を加え混ぜ、タネが完成
3.薄力粉、卵を混ぜ、のりを作る
4.タネに、フランスパンの衣をつける
5.170度～180度の油で約2分揚げたら完成
6.器に盛りキャベツを添え、ソースやポン酢をかけて食べる
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 | 簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪ お問い合わせはこちらへ lala77@auone.jp |
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