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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみレシピ ミートソースレシピ

栗原はるみさんレシピ スッキリ〜7月15日放送
「ミートソース」

スパゲッティミートソースは、子供達が大好き!
夏休みも近くなり、給食もそろそろ終わりです。

いつもは手抜きのランチも、夏休みは、そうも言ってられないです。

栗原はるみさんのミートソースは、簡単レシピ。
ポイントは、2つで冷凍保存も出来るので重宝しそうです。

■スパゲッティミートソースレシピ
材料/下ごしらえ

(ミートソース)
合いびき肉 500g
ベーコン 50g(みじん切り)
玉ねぎ 1個(みじん切り)
にんじん 1/2本(みじん切り)
セロリ 1/2本
にんにくのみじん切り 1片分
マッシュルーム(スライス) 中1缶

赤ワイン 1/4カップ
デミグラスソース 1缶
とんかつソース 大さじ1〜2
トマトケチャップ 大さじ3
オリーブ油 大さじ2
塩 小さじ1と1/2〜2
こしょう 適宜
ローリエ 2枚
バジル 2〜3本
ローズマリー 1〜2本
オレガノ 2〜3本
タイム 2〜3本

トマトジュース 1カップ

作り方
1.深いフライパンにオリーブ油を熱しベーコンとにんにくを加え炒める

2.香りが出てきたらひき肉を加え炒める

exclamationベーコンを入れると旨みアップに!

3.野菜、マッシュルームを加える

4.デミグラスソース、トマトジュースを加える

5.好みのハーブを加え約15分煮込む

exclamationトマトジュースを加えると深いコクと旨みが時短で出来る

6.トマトケチャップ、とんかつソース、塩、こしょうを加え味を調える

7.硬めにゆでたパスタにかけ、パルメザンチーズをかけて完成


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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