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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさん バーニャカウダパスタ

栗原はるみさんレシピ スッキリ〜7月1日放送
「キャベツのバーニャカウダパスタ」

栗原はるみさんのバーニャカウダーソースは簡単でしたね。
今回のようにパスタに使えるんですね。
野菜につけたり、グラタンやピザにも使えるそうです。

覚えておくと、とっても便利なソースですね!!


■キャベツのバーニャカウダパスタレシピ
材料 2〜3人分

アンチョビ(フィレ)大きめ4切(刻んでから細かくたたく)
にんにく(細かいみじん切り)小さじ1
オリーブ油大さじ2
生クリーム1パック
コーンスターチ・水各小さじ1強
塩・こしょう各少々

キャベツ3〜4枚(300g)(大きめのざく切り)
パスタ200g
オリーブ油大さじ2

作り方
1.小鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを加え炒めて香りを出す

2.香りが出たらアンチョビを加えて炒める

3.生クリームを加え塩、こしょうを各少々振り味を調える

4.コーンスターチを水で溶き加え、とろみをつけバーニャカウダー完成

位置情報ポイント
コーンスターチを入れると、とろみが簡単!
そして、キャベツとパスタに絡みやすくなるそうです。

5.鍋に湯を沸かし、表示時間の1分少なめでパスタをゆでる

6.フライパンにオリーブ油を入れ熱し、キャベツを加え軽く炒める

7.軽く焦げ目がついたらバーニャカウダソースを加える

8.ゆでて水気を切ったパスタを入れ全体に絡める

9.仕上げにパルメザンチーズとこしょうをかけて完成


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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