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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみレシピ 枝豆おひき肉の炒めもの 

栗原はるみさんレシピ スッキリ〜6月24日(木曜日)放送
「枝豆とひき肉の炒めものレシピ」

今日は、ケンタロウさんとのコラボの日ですね。
ケンタロウさんのお料理は、枝豆を使ったパスタ!

枝豆と言うと、お父さんのおつまみと言うイメージ大。
枝豆ごはん以外に、我が家では、調理する事が少ないです。
時々、かき揚げなどに入れたりしますが!!

今日の栗原はるみさんの枝豆料理は、ご飯がすすむ一品ですね。

■枝豆とひき肉の炒めものレシピ
材料
枝豆2カップ(ゆでてあるもの)
ザーサイ100g
豚ひき肉300g

長ネギ1/2本(みじん切り)
にんにく、しょうが各大さじ1(みじん切り)

紹興酒大さじ1
醤油大さじ2
ナンプラー小さじ2
赤唐辛子2本分(小口切り)
サラダ油大さじ2

香菜(好みで)

作り方
1.ザーサイは、水で塩抜きして味を調整し、みじん切りにする
2.フライパンにサラダ油を熱して豚ひき肉を加え強火で炒める
3.長ネギ、しょうが、にんにくを加え炒める
4.ザーサイと枝豆を加え、紹興酒、ナンプラー、醤油を加える
5.赤唐辛子とごま油を加え、さっと混ぜる
6.お好みで香菜をみじん切りにして加えたら完成
7.ご飯の上にのせて、丼にして食べる

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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