簡単レシピTOP ≫  栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさん タイカレー

栗原はるみさんレシピ!スッキリ〜5月13日放送
「タイカレー」

栗原はるみさんのタイカレーは、マイルドで子供でもOK!
蒸し暑い季節にピッタリの一品ですね。
野菜がタップリで、栄養満点のタイカレーでしたね。

ちょっと材料が、たくさん必要なので、準備するのが大変そう〜。

■タイカレーレシピ
材料
●むきえび 150g
●鶏もも肉(小)1枚(2cm角に切る)
●なす 2本
(ヘタを取り半分に切り4等分にする)

●たけのこ 小1個(80g)
(3o幅のくし切りにする)

●いんげん 80g
(筋を取り2〜3等分に切る)

●赤、黄ピーマン 各1/2個
(種を取り長さを半分にして1p幅に切る)

●マッシュルーム 1パック
(石づきを取り半分に切る)

●にんにく(細かいみじん切り)大さじ1
●塩、こしょう 少々
●サラダ油 大さじ2〜3

●レモングラス 3本分
●香菜 2〜3本
(みじん切りにする)

●こぶみかんの葉(バイマックル)5枚
●しょうが 1片

●グリーンカレーペースト1袋(50g)
●ココナッツミルク 1缶
●鶏ガラスープ(湯1カップ・顆粒鶏ガラスープ小さじ1)
●ナンプラー 大さじ1〜2
●砂糖 少々

作り方
1.鍋でにんにくを油で炒め、香りを出し鶏肉を炒め、塩少々を加える
2.鶏ガラスープを加え、しょうが、レモングラス、こぶみかんの葉を加える
ポイント:鶏ガラスープで鶏肉を煮込みダシを出すと、鶏肉のダシが効いた食べやすいタイカレーに!
3.ココナッツミルクを加え5分煮込む
4.フライパンに、えびを入れ塩・こしょうを少々して炒める
5.一度取り出しておき、なすを先に炒め、全体に色をつける
6.いんげん・ピーマンを加え炒める
7.鍋にマッシュルーム・香菜(茎の部分)、グリーンカレーペーストを加え少し煮込む
8.炒めた野菜・たけのこを加え約10分煮込む
9.ひと煮立ちしたらナンプラーと砂糖を加え味を調える
10.炒めておいたえびを鍋に加え、ごはんにかけたらOk
11.仕上げに香菜を上にのせ、福神漬けやらっきょうを添える

絶品!香カレー

<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.