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ケンタロウ クリームシチュー

ケンタロウさんのレシピ スッキリ〜1月28日放送
「ケンタロウ流 揚げ餅入りクリームシチュー」

今日のスッキリは、栗原はるみさんとケンタロウさんのコラボ!
栗原はるみさんの「かにクリームコロッケ」は前ページに。

ケンタロウさんのクリームシチューは、ルーをつかわない。
牛乳だけで作る優しいクリームシチュー。

お正月に登場するお餅ですが、シチューとの相性グッド♪

ケンタロウさんと栗原はるみさんのトークが楽しい!
栗原はるみさんの息子さんとケンタロウさんが仲良しなんですってね!
歳の差を感じない、カップルに見えるから不思議!!

■ケンタロウ流 揚げ餅入りクリームシチューレシピ
材料
鶏もも肉350g(一口大に切る)
ホタテ4個(半分に切る)
にんじん1本(幅1p弱に切る)
ブロッコリー1/2個(細かく切る・茎の部分もスライスする)
タマネギ1/2個(細かく切る)
切り餅4個

(ルー材料)
牛乳4カップ
生クリーム1/2カップ
バター大さじ2.5
薄力粉大さじ4
塩適宜
サラダ油大さじ1/2

作り方
1.鍋にサラダ油、バターをひき、鶏肉を焼く
2.タマネギ、人参を入れ馴染ませる
※鶏肉の皮目は、こんがりと焼くと風味がます
3.約5分弱、中火で煮込んでとろみをつける
4.ホタテ、生のブロッコリーを加え5分煮る
5.煮ている間に、半分に切った餅を揚げる
6.最後に生クリーム1/2カップ、塩で味を調える
7.皿に、揚げた餅を入れ、シチューをかけ、黒こしょうを振る

ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間!
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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