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タジン鍋レシピ

とり野菜みそレシピ

「とり野菜みそ」 ズームイン!!で登場しましたね〜!!
朝、子供達と朝食をとっていると・・!
「あ〜鶏野菜みそだ♪」知っているものがテレビに出ると嬉しい。

最近、活躍しているタジン鍋にピッタリの調味料。
一人用タジン鍋があると、食卓が豪華!
大きなタジン鍋は、皆で囲む時用と、タジン鍋が大活躍。


まつや とり野菜みそ(200g×12個)

とり野菜みそ!はまる味ですよ〜。
我が家では、お鍋、タジン鍋には、欠かせない調味料です。


石川県の「まつや」さんと言うメーカーの調味料!
鶏味噌さえあれば、冬の鍋ものは、バッチリ!!
家庭にある野菜と、肉は何でも合うので、手間がいらない。

石川県の旅行で知り、それからは楽天で購入してます。
ピリ辛味もあるのですが、子供がいるので通常のとり野菜みそをつかってます。

ちょい!ピリ辛味にする時は、豆板醤や一味唐辛子で刺激をアップ!

我が家で、とり野菜みそを使って作る料理。
■定番!とり野菜みそ鍋
材料
とり野菜みそ1袋
白菜、ネギ、春菊、キノコ類各適宜
とり肉100g
とうふ1丁
厚揚げ1袋
タラ2切れ

作り方
1.鍋に水を入れ、とり野菜みそを溶かしていく
2.野菜類を加え、タラ、鶏肉を入れる
3.豆腐類を加えて、全体に火が通ったら完成
※タジン鍋を使う時は、野菜をたっぷり入れて、後でとり野菜みそを加えて味を馴染ませる


■とり野菜みそのちゃんちゃん焼きレシピ
材料
とり野菜味噌大3位
生鮭2切れ
キャベツ、えのき各適宜
バター2切れ

作り方
1.鉄板焼きに、バター1をひき、生鮭を並べる
2.野菜類を上に重ね、とり野菜みその塗りバター1をのせる
3.蓋をして、蒸す感じで、鮭が焼けたらOK
※アルミホイルや、オーブン、タジン鍋でも簡単に作れる

■牡蠣の土手鍋
材料
とり野菜みそ適宜
かき適宜
野菜、豆腐など適宜

作り方
1.土鍋に多目の野菜類を入れ弱火で煮込む
(パサパサ感があるなら、少しダシを入れても良い)
2.土鍋の周りに、とり野菜みそを塗る
3.土鍋の野菜が煮えて汁が出てきたら、牡蠣を入れる
4.周りの味噌を溶かしながら、絡めて行く

■とり野菜みそのフロフキ大根レシピ
材料
大根半分位
昆布適宜
とり野菜みそ適宜
砂糖、みりん、酒少々

作り方
1.大根を2p〜3p位の厚さに切る
2.大根、昆布を鍋に入れて煮る
(米のとぎ汁で煮ると柔らかくなるそう〜あんまりやんないけど)
3.とり野菜みそと酒、砂糖、みりんを合わせておく
4.大根が煮えたら、(3)を上に乗せて食べる

位置情報里芋の煮たもの、豆腐、ナスなどにも合うよ!!
タラや鮭に塗り、味噌漬けにしたり。

わーい(嬉しい顔)隠し味にもgood!
餃子の隠し味に少々いれたり!
ハンバーグ、つくね、煮物料理など、隠し味に入れるとコクがでて美味しくなるよ〜!!
おじやを作る時も美味しく作れるし・・!おにぎりも。
焼き鳥を食べる時に、付けて食べたりもOK!
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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